Dessert minute : œuf et confiture de fraise en 1 minute

Un dessert minute qui fait sensation

Quand l’envie d’un dessert maison se fait sentir mais que le temps presse, cette recette express à base d’œuf et de confiture de fraise devient ton meilleur allié. En seulement 60 secondes de préparation active, tu obtiens un délicieux gâteau moelleux qui ravira toute la famille. Parfait pour les goûters improvisés ou les envies de sucré du soir.

Les ingrédients clés pour réussir

Pour cette recette ultra-rapide, tu auras besoin d’ingrédients simples que tu as probablement déjà dans tes placards :

• 🥚 1 œuf frais (de préférence Matines ou Monoprix Gourmet)
• 🍓 2 cuillères à soupe de confiture de fraise (Bonne Maman ou Andros pour un résultat gourmand)
• 🌾 3 cuillères à soupe de farine (Francine ou Casino Délices)
• 🍬 40g de sucre semoule Saint Louis
• 🥛 2 cuillères à soupe de lait (Elle & Vire pour plus de douceur)
• 🧈 2 cuillères à soupe d’huile neutre
• 🌿 3g de sucre vanillé Poulain
• ⚡ 8g de levure chimique

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La préparation étape par étape

Contrairement aux idées reçues, pas besoin de passer des heures en cuisine pour un dessert réussi. Voici comment procéder :

1. 🔥 Dans un bol micro-ondable, mélange énergiquement l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement
2. 🥄 Ajoute successivement l’huile, le lait, le sucre vanillé et la farine tamisée avec la levure
3. 🌀 Incorpore délicatement la confiture de fraise Teisseire en marbrant la pâte sans trop mélanger
4. ⏱️ Enfourne au micro-ondes à puissance maximale pendant exactement 1 minute

Petite astuce de pro : pour une version encore plus gourmande, tu peux ajouter quelques pépites de chocolat ou des morceaux de fraises fraîches avant la cuisson. Si tu aimes les desserts fruités, découvre aussi cette confiture framboise-fraise maison qui se marie à merveille avec ce gâteau.

Les erreurs à éviter absolument

Même pour une recette aussi simple, quelques pièges peuvent compromettre le résultat :

• ❌ Ne pas mélanger assez les ingrédients secs et liquides – risque de grumeaux
• ⚠️ Trop cuire au micro-ondes – le gâteau devient caoutchouteux (strictement 1 minute)
• 🔪 Utiliser un récipient trop petit – la pâte risque de déborder pendant la cuisson
• 🍯 Incorporer la confiture trop profondément – elle risque de brûler au fond

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Idées de présentation et variantes

Ce dessert minute se prête à de nombreuses variations selon tes envies et ce que tu as sous la main :

• 🎂 Version individuelle : prépare la pâte directement dans des tasses à café pour un effet « mug cake »
• 🍫 Twist chocolaté : remplace la confiture par du Nutella ou de la ganache maison
• 🍋 Note acidulée : ajoute du zeste de citron à la pâte pour équilibrer le sucre
• ❄️ Version froide : laisse refroidir au frigo et sers avec une boule de glace vanille

Pour le dressage, présente ton gâteau sur une jolie assiette à dessert avec :

• Une pincée de sucre glace saupoudré au tamis
• Quelques fraises fraîches coupées en deux
• Une feuille de menthe pour la touche de fraîcheur
• Un filet de confiture supplémentaire en topping