Une tarte estivale express qui sublime la simplicité Imaginez une tarte qui combine le croustillant d’une pâte feuilletée, la douceur onctueuse de la crème, le piquant caractériel de la moutarde et la fraîcheur parfumée des tomates. Cette recette, héritage des…
Le secret d’un veau mijoté aux tomates à tomber Quand le tendre veau rencontre la générosité des tomates, c’est une explosion de saveurs qui s’invite dans ton assiette. Ce plat réconfortant, héritage des cuisines familiales, se prépare avec simplicité mais…
La confiture de tomates n’a rien d’une douceur banale : elle transforme les fruits du jardin en véritable spécialité, fusionnant saveurs sucrées et salées dans un mariage audacieux. Impossible de rester indifférent face à sa robe rubis, son parfum subtilement…
Rouge flamboyant sous la lumière de juillet, le coulis de tomate maison évoque aussitôt les tablées ensoleillées et les recettes familiales pleines de souvenirs. Cette préparation, classique des conserves gourmandes, se glisse dans les paniers d’été pour ensoleiller gratins ou…
Un parfum solaire, une chair moelleuse et une touche de croquant sur les bords : les tomates rôties incarnent l’été à table, même en plein hiver grâce à une cuisson douce qui révèle tous leurs arômes. Ce grand classique de…
Lorsque les tomates débordent dans le potager, c’est le moment rêvé de plonger les mains dans leur fraîcheur et de capturer tout le Soleil & Tomates dans un seul bocal. Rien ne surpasse l’arôme d’une sauce tomate artisanale, mijotée doucement,…
Si tu rêves d’un été vibrant aux couleurs des Jardins de la Méditerranée, impossible de résister à l’appel du gaspacho gourmet accompagné de son tartare ensoleillé. Ce duo frais sublime l’essence des tomates de plein champ : chacune apporte sa…